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      掌握要點合理使用果品脫水干燥機

      發布時間:2022-06-21瀏覽:106次

        果品脫水干燥機是一種在設備內部設置攪拌槳,使濕物科在槳葉的攪動下,與熱載體以及熱表面充分接觸,從而達到干燥目的的低速攪拌干燥機。結構形式一般為臥式,雙軸或四軸。
       
        果品脫水干燥機的工作過程:
       
        料斗中的物料由加料器均勻地鋪在不銹鋼絲網上,由傳動電機帶動網在干燥箱內勻速移動。干燥段由若干單元組成,熱風在兩個或兩個(或幾個)單元內橫向循環,空氣由風機進入,通過換熱器加熱,熱空氣穿過物料民物料熱交換,進入下腔,然后流向下一單元,降溫后的熱空氣再經換熱器進行二次加熱,熱空氣穿透網帶與物料再次熱交換,濕熱空氣由排濕風機排出,完成干燥,每臺干燥機單元數可根據物料的特性、工藝要求選取。
       
        果品脫水干燥機操作步驟:
       
        1、把豐富的或純切片水果和蔬菜放在蔬菜干燥機的干燥帶上。設置溫度,用于食品完全風干,仍然被認為是生的,其溫度應設定為104°F,廚師誰不關心原料方面可能更喜歡脫水設定為135°F到縮短干燥時間。
       
        2、定期檢查,并旋轉托盤。脫水的水果和蔬菜可以采取2-19個小時,這取決于水分含量和空氣中的濕度。為了測試煮熟,切薄片,食物是脫水時,沒有防潮珠出現在晉級,和存儲在一個避光,干燥處密閉容器中,如果剩菜失去其脆性,返回到脫水1至2小時,以恢復所希望的質感。
       
        為了能獲得更好的效果,在操作的時候一定要先將進料門關閉鎖緊,取物品時要確保機器停止運行,以免發生意外。要對引風機濾網經常清洗,保持干凈,使用裝置要按照相關規定進行,不要違反國家的相關標準等。
       
        同時在果品脫水干燥機的干燥的過程中,應時刻關注干燥的物品,以便在發生意外時能立即采取措施,在干燥過程中,機器發生故障時,應立即停機,及時找出發生故障的原因并及時排除。

       

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